Balkabagi Corbasi Malzemeleri

• 2 dilim balkabagi
• bir bardak sut
• bir tutam tuz
• bir tutam karabiber
• 1 adet kirmizi sogan

Balkabagi Corbasi Nasıl Yapılır?

1. sicak su hazir edilir. sogan kup kup dogranir, tereyaginda soyle bir cevrilir. balkabagi dilimleri, 2-3 cmlik seritler halinde dogranir ve tencereye eklenir. yettigi kadar su eklenir, tuz ve karabiber de eklenir. kaynayana kadar pisirilir. kaynadiktan sonra birkac dakika daha kisik ateste pisirilir ve son olarak uzerine sut eklenir. kasik veya el blenderiyla bizzt edilip sunuma hazir hale getirilir.