Mükemmel Beef Wellington Nasıl Yapılır? Adım Adım Rehber!

Beef Wellington Nedir?

Beef Wellington, genellikle şık davetlerde sunulan, lezzetli bir et yemeğidir. İçinde sulu dana eti, mantar, ve hamur bulunur. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir.

Malzemeler

• 1 kg dana bonfile
• 300 gr mantar (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı hardal
• 1 paket milföy hamuru
• 1 adet yumurta (çırpılmış)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• Bir avuç taze maydanoz (doğranmış)
• Tuz ve karabiber

Yapılış Aşamaları

1. Dana Bonfileyi Hazırlayın: Bonfileyi tuz ve karabiber ile marine edin. Tavada her tarafını 2-3 dakika mühürleyin.
2. Mantar Karışımını Hazırlayın: Doğranmış mantarları, sarımsak ve maydanoz ile birlikte tavada kavurun. Suyunu çekene kadar pişirin.
3. Beef Wellington’u Oluşturun: Mühürlenmiş bonfileyi hardal ile kaplayın. Ardından mantar karışımını üzerine yayın.
4. Hamuru Sarma: Milföy hamurunu açın ve bonfileyi içine sarın. Kenarlarını iyice kapatın.
5. Pişirme: Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Beef Wellington, yanında patates püresi veya sebze garnitürü ile servis edilebilir. Şık bir sunum için dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri