Çikolatalı Fırınlı Krep Sarma İçin Gerekli Malzemeler
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine sütü ekleyin. İyice çırpın.
- Un, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı akışkan olmalıdır.
- Tavayı ısıtın ve üzerine sıvı yağ ekleyin. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Tüm hamuru bu şekilde pişirip krepleri hazırladıktan sonra bir kenara alın.
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Krema ile karıştırarak akışkan bir sos elde edin.
- Krepleri tezgaha serin ve her birinin ortasına çikolatalı sosu dökün. İsteğe bağlı olarak ceviz içi serpin.
- Krepleri sıkı bir şekilde sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınızda dilimleyin ve üzerine kalan çikolata sosunu dökün.
Toplam Kalori Miktarı
Bu tarifin ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350 kalori içermektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Krepleri önceden hazırlayıp saklayabilir miyim? Evet, krepleri önceden hazırlayıp buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Kullanırken ısıtmanız yeterli olacaktır.
- Hangi çikolata türünü kullanmalıyım? Bitter çikolata kullanmanız önerilir, çünkü tatlılık oranı daha düşüktür ve tarifin dengesi açısından daha uygundur.
- Krep hamuruna farklı malzemeler ekleyebilir miyim? Evet, hamura kakao tozu veya süt yerine badem sütü ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Bu tarifi vegan hale getirebilir miyim? Evet, yumurtayı chia tohumu veya keten tohumu ile değiştirebilir ve süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz.
Çikolatalı Fırınlı Krep Sarma Hazırlık Aşaması
Malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gram bitter çikolata
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılış Aşamaları
Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın. Üzerine sütü ekleyerek karışımı iyice çırpın. Bu aşamada, yumurta ve süt karışımının homojen bir dokuya ulaşması önemlidir.
Karışıma un, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Mikserle veya çırpıcıyla pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin. Hamurun kıvamının akışkan olması gerektiğini unutmayın.
Bir tavayı ısıtın ve üzerine sıvı yağı ekleyin. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve krepin her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Bu işlem, tüm hamur bitene kadar devam etmelidir.
Pişirdiğiniz krepleri bir kenara alın ve soğumaya bırakın. Bu aşamada kreplerin üst üste gelmemesine dikkat edin, böylece yapışmazlar.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eritilmiş çikolatayı krema ile birleştirerek akışkan bir sos oluşturun. Bu sos, kreplerin arasına ve üstüne dökülecek.
Soğuyan kreplerin üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu dökün. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyin. Krepleri sıkıca sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında krepleri 10-15 dakika kadar pişirin. Kreplerin kenarları hafifçe kızardığında, fırından çıkarma zamanı gelmiştir.
Fırından çıkardığınız krepleri dilimleyin ve üzerine kalan çikolata sosunu dökün. Servis yapmadan önce biraz dinlendirmek lezzetini artıracaktır.
Bu tarifin ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350 kalori içermektedir.
Krepleri önceden hazırlayıp saklayabilir miyim? Evet, krepleri önceden hazırlayıp buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Kullanırken ısıtmanız yeterli olacaktır.
Hangi çikolata türünü kullanmalıyım? Bitter çikolata kullanmanız önerilir, çünkü tatlılık oranı daha düşüktür ve tarifin dengesi açısından daha uygundur.
Krep hamuruna farklı malzemeler ekleyebilir miyim? Evet, hamura kakao tozu veya süt yerine badem sütü ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Bu tarifi vegan hale getirebilir miyim? Evet, yumurtayı chia tohumu veya keten tohumu ile değiştirebilir ve süt yerine bitkisel süt kullanabilirsiniz.
Fırında Çikolatalı Krep Sarma Pişirme Teknikleri
Fırında çikolatalı krep sarma hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı teknikler, lezzeti ve görünümü artıracaktır. İşte bu lezzetli tarifi en iyi şekilde hazırlamanız için izleyebileceğiniz adımlar:
- Malzemeleri Hazırlayın: Öncelikle, tüm malzemelerinizi hazır edin. Bu, pişirme sürecini kolaylaştıracaktır. Gerekli malzemeler şunlardır:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Yumurta | 2 adet |
| Süt | 1 su bardağı |
| Un | 1 su bardağı |
| Toz şeker | 1 yemek kaşığı |
| Vanilin | 1 paket |
| Kabartma tozu | 1/2 paket |
| Sıvı yağ | 1 yemek kaşığı |
| Bitter çikolata | 200 gram |
| Krema | 1 su bardağı |
| Ceviz içi (isteğe bağlı) | 1/2 su bardağı |
- Krep Hamurunu Hazırlayın: Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve üzerine sütü ekleyin. Karışımı mikserle çırparak homojen bir doku elde edin. Ardından un, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Krepleri Pişirin: Tavayı ısıtın ve üzerine sıvı yağ ekleyin. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve krepin her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Çikolata Sosunu Hazırlayın: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eritilen çikolatayı krema ile karıştırarak akışkan bir sos elde edin.
- Krepleri Sarın: Soğuyan kreplerin üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu dökün. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyin. Krepleri sıkıca sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında krepleri 10-15 dakika kadar pişirin. Kreplerin kenarları hafifçe kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.
- Servis Öncesi Hazırlık: Fırından çıkardığınız krepleri dilimleyin ve üzerine kalan çikolata sosunu dökün. Servis yapmadan önce biraz dinlendirmek, lezzetini artıracaktır.
Toplam Kalori Miktarı: Bu tarifin ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350 kalori içermektedir.
Sıkça Sorulan Sorular:
- Krepleri önceden hazırlayıp saklayabilir miyim? Evet, krepleri önceden hazırlayıp buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Kullanırken ısıtmanız yeterli olacaktır.
- Çikolata sosunu nasıl daha zengin hale getirebilirim? Çikolata sosuna bir miktar süt kreması ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Krepleri hangi malzemelerle çeşitlendirebilirim? Krep hamuruna kakao tozu, hindistan cevizi rendesi veya farklı kuruyemişler ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
- Vegan alternatifler nelerdir? Yumurtayı chia tohumu veya keten tohumu ile değiştirebilir ve süt yerine badem sütü kullanarak vegan bir versiyon elde edebilirsiniz.
Çikolatalı Fırınlı Krep Sarma Sunum Önerileri
Çikolatalı fırınlı krep sarma, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Sunum aşamasında dikkat edebileceğiniz bazı detaylar, bu lezzeti daha da özel kılacaktır.
1. Tabak Seçimi: Sunum yaparken şık ve geniş tabaklar tercih edebilirsiniz. Beyaz tabaklar, çikolatanın ve kreplerin renklerini daha iyi vurgulayacaktır.
2. Çikolata Sosu Kullanımı: Krep sarmaların üzerine kalan çikolata sosunu güzelce dökün. Sosun akışkanlığı, görsel olarak etkileyici bir sunum yapmanızı sağlar.
3. Süsleme: Sunumunuzu zenginleştirmek için kreplerin yanına taze meyveler (örneğin çilek, muz veya frambuaz) ekleyebilirsiniz. Bu, hem renk katacak hem de tat uyumu sağlayacaktır.
4. Nane Yaprakları: Taze nane yaprakları, krep sarma tabaklarının üzerinde hoş bir görünüm ve ferah bir aroma yaratacaktır. Nane yapraklarını dikkatlice yerleştirerek sunumunuzu tamamlayabilirsiniz.
5. Porsiyonlama: Krepleri dilimleyerek sunmak, her bir misafirin kendi porsiyonunu almasını kolaylaştırır. Bu şekilde daha düzenli bir görünüm elde edersiniz.
6. Sıcak Servis: Krepleri fırından çıktıktan sonra hemen servis etmek, lezzetlerinin ve dokularının korunmasına yardımcı olur. Sıcak olarak sunmak, tatların daha yoğun hissedilmesini sağlar.
Çikolatalı Fırınlı Krep Sarma İçin Alternatif Dolgu Fikirleri
Alternatif Dolgu Fikirleri
Çikolatalı fırınlı krep sarma, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Ancak, dolgu seçeneklerini çeşitlendirerek bu tarifi daha da zenginleştirebilirsiniz. İşte bazı alternatif dolgu fikirleri:
1. Kremalı Muz Dolgusu
Malzemeler:
2 adet olgun muz
1 su bardağı krema
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilin
Yapılışı:
1. Olgun muzları bir çatal yardımıyla püre haline getirin.
2. Ayrı bir kapta kremayı, toz şekeri ve vanilini çırpın.
3. Muz püresini krema karışımının içine ekleyin ve karıştırarak homojen bir dolgu elde edin.
2. Karamelli Fındık Dolgusu
Malzemeler:
100 gram fındık içi (iri kıyılmış)
3 yemek kaşığı caramel sos
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Tereyağını bir tavada eriterek fındıkları ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
2. Kavrulmuş fındıkları caramel sos ile birleştirerek karıştırın.
3. Karışımı kreplerin içine doldurun ve sarın.
3. Çilekli Yoğurt Dolgusu
Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı taze çilek (küçük doğranmış)
2 yemek kaşığı bal
Yapılışı:
1. Süzme yoğurdu bir kapta bal ile karıştırın.
2. Doğranmış çilekleri ekleyin ve nazikçe karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı kreplerin ortasına yerleştirip sarın.
Kalori Miktarı
Bu alternatif dolgu fikirleri ile hazırlanan çikolatalı fırınlı krep sarmanın ortalama bir porsiyonu yaklaşık 400-450 kalori içermektedir.
Krepleri farklı meyvelerle doldurabilir miyim?
Evet, krep sarmalarınızı farklı meyvelerle doldurabilirsiniz. Özellikle mevsim meyveleri ile lezzetini artırabilirsiniz.
Dolgu karışımını önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
Evet, dolgu karışımlarını önceden hazırlayıp buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Kullanırken karıştırarak tazeleyin.
Çikolata sosu ile birlikte başka hangi sosları kullanabilirim?
Karamel sos, frambuaz sosu veya hindistan cevizi sosu gibi alternatif soslar da kullanılabilir.
Bu tarif vegan hale getirilebilir mi?
Evet, dolgu malzemelerini bitkisel alternatiflerle değiştirerek vegan bir versiyon elde edebilirsiniz.
