Çikolatalı Parlak Cevizli Tartın Malzemeleri
Malzemeler
Hamur İçin: 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 80 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
İç Harcı İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram ceviz içi
- 3 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 200 ml krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Yapılışı
- Hamurun Hazırlanması: Öncelikle, tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Hamurun Açılması: Dinlenen hamuru unlu bir zeminde merdane ile açın. Açtığınız hamuru tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını düzeltin.
- İç Harcının Hazırlanması: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Üzerine kremayı ve vanilya özütünü ekleyin, ardından eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırın.
- Cevizlerin Eklenmesi: En son ceviz içini ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız iç harcını tart hamurunun üzerine dökün.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Tartın üstü kabarıp, güzel bir renk aldığında fırından çıkarın.
- Soğutma: Tartı fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Toplam Kalori Miktarı
Bu tarifin ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350 kalori içermektedir.
Sık Sorulan Sorular
- Soru 1: Tartı ne kadar süre saklayabilirim?
Cevap: Çikolatalı tartı buzdolabında 3-4 gün boyunca taze tutabilirsiniz. - Soru 2: Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilir miyim?
Cevap: Evet, bitter yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz ancak tat dengesi değişebilir. - Soru 3: Ceviz yerine başka bir kuru yemiş kullanabilir miyim?
Cevap: Evet, ceviz yerine fındık ya da badem gibi diğer kuru yemişleri de kullanabilirsiniz. - Soru 4: Tartın üstünü süsleyebilir miyim?
Cevap: Evet, tartın üstünü çikolata sosu veya krema ile süsleyebilirsiniz.
Çikolatalı Parlak Cevizli Tartın Hazırlık Aşamaları
Hamur İçin:
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 80 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
İç Harcı İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram ceviz içi
- 3 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 200 ml krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
Hazırlık Aşamaları
1. Hamurun Hazırlanması: İlk adım olarak, tereyağını ve toz şekeri geniş bir kabın içinde, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu süreç, malzemelerin iyi bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır.
2. Yumurtanın Eklenmesi: Krema haline gelen tereyağı ve şeker karışımına yumurtayı ekleyin. Karışımın homojen bir yapıya sahip olması için çırpmaya devam edin.
3. Un ve Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
4. Hamurun Açılması: Buzdolabında dinlenmiş olan hamuru unlu bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamuru tart kalıbına yerleştirerek kenarlarını düzgün bir şekilde düzeltin.
5. İç Harcının Hazırlanması: Bitter çikolatayı benmari usulü eriterek başlayın. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Ardından kremayı ve vanilya özütünü ekleyin, son olarak eritilmiş çikolatayı ekleyerek karıştırın.
6. Cevizlerin Eklenmesi: Karışıma ceviz içlerini ekleyin ve malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Hazırladığınız iç harcı, tart hamurunun üzerine dökün.
7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika süreyle pişirin. Tartın üstü kabarıp güzel bir renk aldığında fırından çıkarın.
8. Soğutma: Fırından çıkardığınız tartı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Bu tarifin ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350 kalori içermektedir.
Soru 1: Tartı ne kadar süre saklayabilirim?
Cevap: Çikolatalı tartı buzdolabında 3-4 gün boyunca taze tutabilirsiniz.
Soru 2: Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilir miyim?
Cevap: Evet, bitter yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz ancak tat dengesi değişebilir.
Soru 3: Ceviz yerine başka bir kuru yemiş kullanabilir miyim?
Cevap: Evet, ceviz yerine fındık ya da badem gibi diğer kuru yemişleri de kullanabilirsiniz.
Soru 4: Tartın üstünü süsleyebilir miyim?
Cevap: Evet, tartın üstünü çikolata sosu veya krema ile süsleyebilirsiniz.
Çikolatalı Parlak Cevizli Tart İçin Pişirme Teknikleri
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Un | 250 gram |
| Tereyağı | 125 gram |
| Toz şeker | 80 gram |
| Yumurta | 1 adet |
| Vanilin | 1 paket |
| Kabartma tozu | Yarım paket |
| Bitter çikolata | 200 gram |
| Ceviz içi | 100 gram |
| Yumurta | 3 adet |
| Toz şeker | 150 gram |
| Krema | 200 ml |
| Vanilya özütü | 1 tatlı kaşığı |
Yapılış Aşamaları
1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, tereyağını bir kapta toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, hamurun temelini oluşturacak ve diğer malzemelerin daha iyi birleşmesini sağlayacaktır.
2. Yumurtanın Eklenmesi: Krema haline gelen karışıma yumurtayı ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin. Bu aşama, hamurunuzun dokusunu zenginleştirecektir.
3. Un ve Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
4. Hamurun Açılması: Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde merdane ile açın. Açtığınız hamuru tart kalıbına yerleştirerek kenarlarını düzgün bir şekilde düzeltin.
5. İç Harcının Hazırlanması: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Üzerine kremayı ve vanilya özütünü ekledikten sonra eritilmiş çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
6. Cevizlerin Eklenmesi: Karışıma ceviz içlerini ekleyerek malzemelerin tamamen birleşmesini sağlayın. Hazırladığınız iç harcı tart hamurunun üzerine dökün.
7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Tartın üstü kabarıp güzel bir renk aldığında fırından çıkarın.
8. Soğutma: Fırından çıkardığınız tartı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Toplam Kalori Miktarı: Bu tarifin ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350 kalori içermektedir.
Soru 1: Tartı ne kadar süre saklayabilirim?
Cevap: Çikolatalı tartı buzdolabında 3-4 gün boyunca taze tutabilirsiniz.
Soru 2: Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilir miyim?
Cevap: Evet, bitter yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz ancak tat dengesi değişebilir.
Soru 3: Ceviz yerine başka bir kuru yemiş kullanabilir miyim?
Cevap: Evet, ceviz yerine fındık ya da badem gibi diğer kuru yemişleri de kullanabilirsiniz.
Soru 4: Tartın üstünü süsleyebilir miyim?
Cevap: Evet, tartın üstünü çikolata sosu veya krema ile süsleyebilirsiniz.
Çikolatalı Parlak Cevizli Tartın Sunum Önerileri
Çikolatalı Parlak Cevizli Tart, lezzetinin yanı sıra görselliğiyle de dikkat çeken bir tatlıdır. Sunum aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar, bu lezzetin daha da ön plana çıkmasını sağlayacaktır.
- Tabak Seçimi: Tartınızı sunarken, sade ve şık bir tabak tercih edin. Beyaz tabaklar, çikolatanın ve cevizlerin renklerini daha güzel bir şekilde sergileyecektir.
- İnce Dilimler: Tartınızı servis etmeden önce ince dilimler halinde kesin. Bu, hem sunumu güzelleştirir hem de misafirlerin daha kolay servis almasını sağlar.
- Süsleme: Tartın üst kısmını taze nane yaprakları veya hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz. Bu tür süslemeler, tatlının görünümünü zenginleştirir.
- Sos ile Servis: Yanında çikolata sosu veya vanilyalı dondurma ile sunmak, misafirlerinize hoş bir deneyim sunacaktır. Sosun veya dondurmanın sıcak-tatlı dengesini sağlaması, lezzeti artırır.
- Çay/Kahve Eşliği: Tartın yanına iyi bir çay veya kahve seçimi, tatlıyı tamamlamak için harika bir yol olacaktır. Özellikle, kahvenin acılığı, çikolatanın tatlılığı ile güzel bir denge oluşturur.
Bu önerilere dikkat ederek hazırladığınız Çikolatalı Parlak Cevizli Tart, hem lezzet hem de görsellik açısından misafirlerinizi etkileyecektir.
