Etli çorba, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan ve sofralarımızı şenlendiren lezzetli bir çorbadır. Sağlıklı, doyurucu ve protein açısından zengin olmasıyla ideal bir ana yemek alternatifi sunar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, besleyici ve lezzetli bir etli çorba tarifi!
Etli Çorba Nasıl Yapılır?
Etli çorba yapmak oldukça basittir ve temel malzemelerle hazırlanabilir. İyi pişmiş et ve taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu çorba, her damak zevkine hitap eder.
Etli Çorba İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gr kuşbaşı dana eti
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 2 adet patates (doğranmış)
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 su bardağı su
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Maydanoz (süsleme için)
Etli Çorba Yapımında Püf Noktaları
- Eti mühürleyerek çorbanın lezzetini artırabilirsiniz.
- Sebzeleri eşit boyutta doğrayarak daha homojen bir pişirme sağlayın.
- Çorbanın kıvamını kontrol etmek için su miktarını ayarlayın.
Evde Kolay Etli Çorba Tarifi
Hazırlanışı:
- Tencereye sıvı yağı ekleyip eti kavurun.
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
- Şehriyeyi ekleyip karıştırın.
- Tuz ve baharatları ekleyip 30 dakika kaynatın.
- Maydanozla süsleyip servis yapın.
Sağlıklı ve Besleyici Etli Çorba Tarifi
Etli çorba, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle protein ve lif kaynağı olan sebzelerle desteklendiğinde tam bir sağlık deposu olur.
Besin Değerleri (1 Porsiyon)
- Kalori: 250 kcal
- Protein: 15 gr
- Yağ: 8 gr
- Karbonhidrat: 30 gr
- Lif: 5 gr
Saklama Koşulları
- Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir.
- Dondurucuda ise 2-3 ay boyunca muhafaza edilebilir.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
1. Etli çorba hangi e
tle yapılır? Dana eti, kuzu eti veya tavuk eti kullanılabilir.
2. Çorbanın kıvamını nasıl ayarlayabilirim? Su ekleyerek kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
3. Etli çorba yanında ne yenir? Taze ekmek, yoğurt veya salata ile servis edilebilir.
4. Çorbanın daha lezzetli olması için ne yapabilirim? Eti önceden mühürlemek ve baharatları çorbanın sonuna doğru eklemek lezzetini artırır.
5. Çorbayı dondurucuya koyabilir miyim? Evet, uygun kaplarda dondurucuda 2-3 ay saklanabilir.
Etli çorba, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Kolay malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle soğuk günlerde sıcak ve doyurucu bir alternatif sunar. Sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek olan etli çorbayı mutlaka denemelisiniz. Farklı çorba tarifleri için şehriyeli tavuk çorbası tarifi ve kolay çorba tarifleri sayfalarımıza göz atabilirsiniz.
