Fırında Sebzeli Somonunuzu Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları

Fırında sebzeli somon, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği olarak öne çıkıyor. Hem besleyici hem de pratik bir tarif arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Somon, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir ve sebzelerle birlikte pişirildiğinde, hem vitamin hem de mineral kaynağı olur. Ayrıca, fırında pişirme yöntemi sayesinde, lezzetleri korurken, daha az yağ kullanarak daha hafif bir yemek elde edebilirsiniz. Bu yazıda, fırında sebzeli somon tarifini adım adım inceleyeceğiz. Hazırsanız, mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım!

Malzemeler

• 2 adet somon fileto
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım limon

Yapılışı

Öncelikle, fırını 200 dereceye ısıtın. Somon filetolarını iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından, sebzeleri (kabak, havuç, kırmızı biber, soğan) iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile sebzeleri harmanlayın.

Hazırlık Aşaması

Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Sebzeleri tepsiye eşit bir şekilde yayın. Üzerine somon filetolarını yerleştirin. Somonların üzerine limon suyu sıkın ve isterseniz dilimlenmiş limonları da yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Somonun üstü hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Hazırlama Süresi

Toplam hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakikadır. Yani, bu lezzetli yemeği toplamda 40 dakikada sofranıza getirebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

Saklama Koşulları

Artan fırında sebzeli somonu, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün boyunca saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için fırında veya mikrodalga fırında ısıtmanız yeterlidir. Ancak, sebzelerin tazeliğini koruması için ilk gün tüketilmesi önerilir.

Sıkça Sorulan Sorular

• 1. Somon yerine başka bir balık kullanabilir miyim? Evet, levrek ya da çipura gibi diğer beyaz etli balıkları da kullanabilirsiniz.
• 2. Sebzeleri değiştirebilir miyim? Tabii ki. Patates, brokoli veya karnabahar gibi sebzeleri de tercih edebilirsiniz.
• 3. Yemeği önceden hazırlayıp pişirebilir miyim? Evet, sebzeleri ve somonu önceden hazırlayıp, pişirme aşamasına gelmeden buzdolabında saklayabilirsiniz.
• 4. Fırında sebzeli somon sağlıklı mı? Evet, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve lif açısından oldukça sağlıklıdır.
• 5. Bu tarif kaç kişilik? Bu tarif 2 kişilik olarak hazırlanmıştır.