Havuçlu kek, yumuşacık dokusu ve harika aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tatlı krizlerini doğal ve sağlıklı bir şekilde gidermek isteyenler için mükemmel bir tercihtir. Bu tarifle nefis bir havuçlu kek hazırlamak hem kolay hem de eğlenceli olacak! İşte adım adım harika bir havuçlu kek yapmanın püf noktaları.

Malzemeler

• 3 adet büyük havuç (rendelenmiş)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180°C’ye ayarlayıp ısınmaya bırakın.
2. Karışımı Hazırlayın: Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
4. Kuru Malzemeleri Eleyin: Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin.
5. Havuç ve Ceviz Ekleyin: Rendelenmiş havuçları ve ceviz içini ekleyin.
6. Kalıba Dökün: Yağlanmış kek kalıbına dökün.
7. Pişirin: Fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan testi ile piştiğinden emin olun.

Nasıl Hazırlanır?

Yumurtaları ve şekeri kabarana kadar çırptıktan sonra sıvı malzemeleri ekleyin. Daha sonra kuru malzemeleri yavaş yavaş karışıma katın. Rendelenmiş havuçları ve ceviz içini ekleyip karışımı hafifçe karıştırın. Kek kalıbını yağlayın ve karışımı içine dökün. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Hazırlık Süresi

• Hazırlık: 15 dakika
• Pişirme: 40 dakika
• Toplam Süre: 55 dakika

Besin Değerleri (1 Dilim)

• Kalori: 250 kcal
• Karbonhidrat: 35 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 10 g
• Lif: 3 g

Saklama Koşulları

Havuçlu keki oda sıcaklığında 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz. Daha uzun süre tazeliğini korumasını isterseniz hava geçirmez bir kapta buzdolabında muhafaza edin. Dondurucuda ise 2 aya kadar saklanabilir. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

1. Havuçlu kek yaparken havuçlar nasıl hazırlanmalı?

Havuçlar ince rendelenmeli ve fazla suyu sıkılmamalıdır. Bu, kekin nemli olmasını sağlar.

2. Tarçın eklemesek olur mu?

Evet, tarçın isteğe bağlıdır. Ancak kekin aroması için önerilir.

3. Ceviz yerine başka ne ekleyebilirim?

Fındık, badem veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

4. Kek neden kabarmıyor?

Kabartma tozu taze olmalı ve malzemeler doğru ölçülerde kullanılmalıdır.

5. Kek piştikten sonra ne zaman dilimlemeliyim?

Keki tamamen soğuduktan sonra dilimleyin, böylece dağılmasını önlersiniz.

Havuçlu kek, doğal malzemelerle yapılan, lezzetli ve besleyici bir kek tarifidir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir atıştırmalık sunabilirsiniz. Bu pratik tarifle nefis bir kek hazırlamak artık çok kolay! Kek tarifleriyle ilgili daha fazla öneri için Kolay Hamur İşi Tarifleri ve Poğaça Yumuşacık Mayalı Tarifi sayfalarına göz atabilirsiniz. Afiyet olsun!