Izgara Palamut için Malzemeler
- 2 adet palamut filetosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Yarım demet roka
- 1 adet mor soğan
- 1 adet kapya biber
Izgara Palamut Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Palamut filetosunu bu karışımda en az 30 dakika marine edin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Marine edilmiş palamutları yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında palamutları yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırında üst ızgarayı açıp çevirerek pişirin. Tepsiyi ızgaraya yakın tutun.
- Fırından çıkan palamut balığını servis tabağına alın.
- Garnitür olarak yanına mor soğan, roka ve kapya biber ile servis edin.
