Topalak Çorba Tarifi
Öncelikle kemikli eti haşlayın. Pişmesine yakın içine topalakları ilave edip birlikte pişirmeye devam edin. Topalağın Hazırlanışı: Topalak yapacağını...
Öncelikle kemikli eti haşlayın. Pişmesine yakın içine topalakları ilave edip birlikte pişirmeye devam edin. Topalağın Hazırlanışı: Topalak yapacağını...
Küçük küçük doğranmış etIeri haşIayın. Daha sonra bir tavaya biraz tereyağı aIın ve etIeri yağda biraz çevirin. Başka bir tencereye…
Tavuk ve suyunuzu çorba tencerenize alın. Defne yaprağı, tane karabiberi ve tuzu ekleyip, tavuğuzu haşlayın (15-20 dk). Tavuğu haşlama suyundan…
Soğanları tereyağında soteleyin. Patatesin kabuklarını iyice yıkayın ve soymadan ince doğrayıp tencereye alın. Pırasaları doğrayın ve tencereye ilave ...
Soğanları minik minik doğrayın. Patates ve havuçlrı garnitürlük boyutta doğrayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Soğanları yağda kavurun....
Nohutları haşlayın. Suyu kaynatın. Köfteleri kendiniz hazırladıysanız küçük şekilde yuvarlayın. Hazır köfte kullanacaksanız köfteleri biraz küçültün. ...
Bademlerden 2 yemek kaşığı kadarını ince ince doğrayın, kalanın rondodan un ufak olacak şekilde geçirin. 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.…
Patlıcanlar fırında közlenir. Çatalla ezilir. Başka bir tencerede tereyağ eritilip, un kavrulur, patlıcanlar ilave edilip karıştırıldıktan sonra azar...
2,5 yemek kaşığı tereyağı eritin ve unu ekleyip 5 dakika kavurun. Et suyunu yavaş yavaş ve hızlıca çırparak ilave edin.…
İşkembeyi bir saat sirkeli suda bekletin. Beklettiğiniz işkembeyi düdüklü tencereye koyunv e üzerine suyu ekleyin, haşlayın. Başka bir tencereye sıvıy...