Lagos Şiş Tarifi: Lezzetli Marine Süreçleri
Giriş
Lagos şiş, özellikle yaz aylarında mangal keyfi için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzeti hem de pratikliği ile dikkat çeker. Lagos balığı, yumuşak dokusu ve zengin aroması ile şişlerde harika bir şekilde pişer. Marine süreci, balığın lezzetini artırırken, ızgara yapıldığında da mükemmel bir doku sağlar. Yemek yapmayı seven kadınlar için bu tarif, hem kolay uygulanabilir hem de sonuçları ile herkesi etkileyecek bir seçenektir.
Bu tarifte, Lagos balığını zengin baharatlarla marine edeceğiz. Sonrasında ise, ızgarada mükemmel bir şekilde pişirerek servis edeceğiz. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzet, sofralarınızı süsleyecek. Hadi gelin, Lagos şiş tarifimize birlikte göz atalım.
Malzemeler
- 500 gram Lagos balığı (fileto)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Şiş çubukları (bamboo veya metal)
Yapılışı
1. Öncelikle, Lagos balığı filetosunu küp şeklinde doğrayın. Her bir parça yaklaşık 3-4 cm olmalıdır.
2. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın.
3. Doğradığınız balık parçalarını bu marine sosunun içine ekleyin. İyice karıştırarak balığın her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
4. Kapalı bir şekilde en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu süre, balığın lezzetini artıracaktır.
5. Marine süresi sonunda, şiş çubuklarını hazırlayın. Eğer bambu şiş kullanıyorsanız, önceden suya batırmanız önerilir.
6. Marine edilmiş balık parçalarını şişlere dizin. Her şişe 4-5 parça balık yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış ızgarada, her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin. Balıkların dışı hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Hazırlık Süresi
Toplam hazırlık süresi yaklaşık 1 saat 15 dakikadır:
- Malzemelerin hazırlanması: 15 dakika
- Marine süresi: 30 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
Besin Değerleri (1 porsiyon için)
| Öğe | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Protein | 30 g |
| Yağ | 12 g |
| Karbonhidrat | 2 g |
| lif | 0 g |
Saklama Koşulları
Marine edilmiş balıkları buzdolabında 1 gün kadar saklayabilirsiniz. Pişmiş Lagos şişleri ise hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Dondurmak isterseniz, pişmiş şişleri dondurucuya koyarak 1 ay saklayabilirsiniz. Ancak, tekrar ısıttığınızda balığın dokusu biraz değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- 1. Lagos balığı yerine hangi balığı kullanabilirim? Evet, orkinos veya somon balığı da kullanılabilir.
- 2. Balığın marine süresi ne kadar olmalı? En az 30 dakika marine etmeniz önerilir, ancak 1-2 saat bekletmek daha lezzetli olabilir.
- 3. Şişleri nasıl pişirmeliyim? Önceden ısıtılmış ızgarada, her iki tarafını 5-7 dakika pişirerek yapabilirsiniz.
- 4. Marine sosunu farklılaştırabilir miyim? Evet, kişisel damak tadınıza göre baharatları değiştirebilirsiniz.
- 5. Pişmiş şişleri nasıl saklamalıyım? Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Izgarada Mangal Keyfi: Pratik Pişirme Teknikleri
Giriş
Lagos şiş, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle mangal başında yapılan bu tarif, aile ve arkadaşlarla bir araya gelindiğinde keyifli anlar yaşatır. Lagos balığının yumuşak dokusu ve zengin aroması, ızgarada pişerken daha da belirginleşir. Bu tarif, sadece lezzetli değil, aynı zamanda hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilir. Yaz akşamları, bahçe partileri veya piknikler için mükemmel bir seçenek olan Lagos şiş, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte geçireceğiniz güzel anların da habercisi. Şimdi, bu lezzetli şişin nasıl hazırlandığını ve pişirileceğini adım adım keşfedelim.
Malzemeler
500 gram Lagos balığı (fileto)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Şiş çubukları (bamboo veya metal)
Yapılışı
1. Öncelikle, Lagos balığı filetosunu küp şeklinde doğrayın. Her bir parça yaklaşık 3-4 cm olmalıdır.
2. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın.
3. Doğradığınız balık parçalarını bu marine sosunun içine ekleyin. İyice karıştırarak balığın her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
4. Kapalı bir şekilde en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu süre, balığın lezzetini artıracaktır.
5. Marine süresi sonunda, şiş çubuklarını hazırlayın. Eğer bambu şiş kullanıyorsanız, önceden suya batırmanız önerilir.
6. Marine edilmiş balık parçalarını şişlere dizin. Her şişe 4-5 parça balık yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış ızgarada, her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin. Balıkların dışı hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Hazırlık Süresi
Toplam hazırlık süresi yaklaşık 1 saat 15 dakikadır:
Malzemelerin hazırlanması: 15 dakika
Marine süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Besin Değerleri (1 porsiyon için)
Kalori: 250 kcal
Protein: 30 g
Yağ: 12 g
Karbonhidrat: 2 g
lif: 0 g
Saklama Koşulları
Marine edilmiş balıkları buzdolabında 1 gün kadar saklayabilirsiniz. Pişmiş Lagos şişleri ise hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Dondurmak isterseniz, pişmiş şişleri dondurucuya koyarak 1 ay saklayabilirsiniz. Ancak, tekrar ısıttığınızda balığın dokusu biraz değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Lagos balığı yerine hangi balığı kullanabilirim?
Evet, orkinos veya somon balığı da kullanılabilir.
2. Balığın marine süresi ne kadar olmalı?
En az 30 dakika marine etmeniz önerilir, ancak 1-2 saat bekletmek daha lezzetli olabilir.
3. Şişleri nasıl pişirmeliyim?
Önceden ısıtılmış ızgarada, her iki tarafını 5-7 dakika pişirerek yapabilirsiniz.
4. Marine sosunu farklılaştırabilir miyim?
Evet, kişisel damak tadınıza göre baharatları değiştirebilirsiniz.
5. Pişmiş şişleri nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Lagos Şiş ile Sağlıklı Beslenme: Besin Değerleri ve Faydaları
Giriş
Lagos şiş, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sağlıklı beslenme açısından sunduğu faydalarla da öne çıkmaktadır. Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tarif, özellikle açık hava etkinliklerinde ve mangal keyiflerinde oldukça tercih edilen bir seçenektir. Lagos balığı, omega-3 yağ asitleri, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengin olmasıyla dikkat çekmektedir. Izgarada pişirilmesi, balığın doğal lezzetini ön plana çıkarırken, fazla yağ eklenmeden hazırlanan bir yemek sunmanızı sağlar. Bu makalede, Lagos şiş tarifinin besin değerlerini ve sağlığa faydalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
500 gram Lagos balığı (fileto)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Şiş çubukları (bamboo veya metal)
Yapılışı
1. Öncelikle, Lagos balığı filetosunu küp şeklinde doğrayın. Her bir parça yaklaşık 3-4 cm olmalıdır.
2. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın.
3. Doğradığınız balık parçalarını bu marine sosunun içine ekleyin. İyice karıştırarak balığın her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
4. Kapalı bir şekilde en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu süre, balığın lezzetini artıracaktır.
5. Marine süresi sonunda, şiş çubuklarını hazırlayın. Eğer bambu şiş kullanıyorsanız, önceden suya batırmanız önerilir.
6. Marine edilmiş balık parçalarını şişlere dizin. Her şişe 4-5 parça balık yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış ızgarada, her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin. Balıkların dışı hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Hazırlık Süresi
Toplam hazırlık süresi yaklaşık 1 saat 15 dakikadır:
Malzemelerin hazırlanması: 15 dakika
Marine süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Besin Değerleri (1 porsiyon için)
Kalori: 250 kcal
Protein: 30 g
Yağ: 12 g
Karbonhidrat: 2 g
lif: 0 g
Saklama Koşulları
Marine edilmiş balıkları buzdolabında 1 gün kadar saklayabilirsiniz. Pişmiş Lagos şişleri ise hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Dondurmak isterseniz, pişmiş şişleri dondurucuya koyarak 1 ay saklayabilirsiniz. Ancak, tekrar ısıttığınızda balığın dokusu biraz değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Lagos balığı yerine hangi balığı kullanabilirim?
Evet, orkinos veya somon balığı da kullanılabilir.
2. Balığın marine süresi ne kadar olmalı?
En az 30 dakika marine etmeniz önerilir, ancak 1-2 saat bekletmek daha lezzetli olabilir.
3. Şişleri nasıl pişirmeliyim?
Önceden ısıtılmış ızgarada, her iki tarafını 5-7 dakika pişirerek yapabilirsiniz.
4. Marine sosunu farklılaştırabilir miyim?
Evet, kişisel damak tadınıza göre baharatları değiştirebilirsiniz.
5. Pişmiş şişleri nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
