Lipsoz Balığı için Malzemeler

• 1 kg lipsoz balığı
• 5 adet arpacık soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 4 adet cherry domates
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Lipsoz Balığı Nasıl Yapılır?

• Lipsoz balığını kemiklerinden çıkarıp fileto haline getirin.
• Kemiklerini kızgın yağda kızartın.
• Filetoları jülyen doğrayın, unlayın ve kızgın yağda pişirin.
• Ayrı bir tavada doğranmış arpacık soğan, sarımsak, kapya biber, sivri biber ve cherry domatesleri karamelize olana kadar soteleyin.
• Sotelediğiniz sebzeleri servis tabağına alın.
• Üzerine kızarttığınız filetoyu ekleyin.
• Son olarak, kekik, pul biber ve tuz ilave edin.
• Kızarttığınız kemiğin üzerine dökerek servis edin.