Şehriyeli Tavuk Çorbası: Kışın Sıcak Sarılışı!

Malzemeler

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

1. Tavuğu Hazırlayın: İlk olarak, tavuğu bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 2 litre suyu tavuğun üzerine dökün ve kaynamaya bırakın.
2. Sebzeleri Doğrayın: Bu sırada havuçları ve soğanı küp küp doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın. Bu lezzetli sebzeler çorbanıza harika bir tat katacak!
3. Tavuğu Pişirin: Kaynamaya başlayan tavuğun üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
4. Şehriyeyi Ekleyin: Tavuğun pişmesine yakın, arpa şehriyeleri ekleyin ve çorbanızın güzelce kaynamasını sağlayın. Şehriyeler pişene kadar, yaklaşık 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
5. Tavuğu Çıkarın: Pişen tavuğu tencereden alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra etini didikleyin ve çorbanıza ekleyin.
6. Son Dokunuşlar: Çorbanız hazır! Servis yapmadan önce, taze maydanoz ile süslemeyi unutmayın. Sıcak sıcak servis yapın!

Kalori Miktarı

Ortalama bir porsiyon şehriyeli tavuk çorbası yaklaşık 250 kalori içermektedir.

Sık Sorulan Sorular

• Şehriyeli tavuk çorbası ne kadar sürede hazırlanır? Toplamda yaklaşık 1 saat içinde hazırlayabilirsiniz.
• Bu çorba dondurulabilir mi? Evet, çorbanızı dondurup daha sonra ısıtarak tüketebilirsiniz.
• Şehriye yerine başka bir şey kullanabilir miyim? Elbette! Pirinç veya bulgur da kullanabilirsiniz, bu tamamen sizin damak zevkinize bağlı.
• Çorbanın daha lezzetli olması için ne yapabilirim? Tavukları pişirirken baharatları ve sebzeleri önceden sotelemek lezzeti artıracaktır.

Yapılış

Tavukla Başlayın: İlk adımda, tavuğunuzu büyük bir tencereye yerleştirin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su eklerken tavuğun kendini rahat hissetmesini sağlayın!

Sebzeleri Hazırlayın: Havuçları ve soğanı güzelce küp küp doğrayın. Sarımsakları da ince ince dilimleyerek bu lezzetli karışıma katılmasını sağlayın.

Tavuğu Pişirin: Tavuğunuz kaynamaya başladığında, doğradığınız sebzeleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyerek tatları bir araya getirin. Orta ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.

Şehriyeyi Ekleme Zamanı: Tavuğun pişmesine yakın, arpa şehriyeleri ekleyin. Bu noktada çorbanızın harika bir koku yaymaya başladığını hissedeceksiniz. Şehriyeler pişene kadar yaklaşık 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.

Tavuğu Didikleyin: Pişen tavuğu tencereden alın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra etini didikleyin ve çorbanıza ekleyin.

Ortalama bir porsiyon şehriyeli tavuk çorbası yaklaşık 250 kalori içermektedir.

Şehriyeli tavuk çorbası ne kadar sürede hazırlanır? Toplamda yaklaşık 1 saat içinde hazırlayabilirsiniz.

Bu çorba dondurulabilir mi? Evet, çorbanızı dondurup daha sonra ısıtarak tüketebilirsiniz.

Şehriye yerine başka bir şey kullanabilir miyim? Elbette! Pirinç veya bulgur da kullanabilirsiniz, bu tamamen sizin damak zevkinize bağlı.

Çorbanın daha lezzetli olması için ne yapabilirim? Tavukları pişirirken baharatları ve sebzeleri önceden sotelemek lezzeti artıracaktır.